Lyxig laxpudding

lyxig laxpudding
En klassisk laxpudding gör man av lax, potatis, lök, dill, ägg och grädde. Jag tycker det är gott med lök och har i hela två lökar i puddingen samt en hel kruka dill eftersom det också är rackarns smarrigt. Med hjälp av syrad grädde blir laxpuddingen extra god och lyxig. Syrad smakar ungefär som creme fraiche men är rinnig som grädde. 1 laxpudding recept 2 2 st ägg. 3 dl mjölk. 6 dl grädde. salt och vitpeppar. Gör så här. Koka potatisen med skalet på i lättsaltat vatten tills den är nästan färdig. Slå av vattnet och skala och skiva den när den svalnat något. Smörj en ugnssäker form. Varva sedan potatis, lök, lax och dill och salta och peppra mellan varje lager. 3 laxpudding med kallrökt lax 4 Varva potatisgratäng med mumsig lax och du har en falsk laxpudding. Servera med en fräsch salladsmix och klyftor av citron och du har din middag. En lyxig och lättlagad rätt som sköter sig själv. 5 10 ingredienser Laxpudding är en klassiker och här är Ernst goda variant. Svensk/nordisk mat Buffémat Husmanskost och receptklassiker Ingredienser 8 2,5 kg potatis, kokt kall 1 msk smör g laxfilé g gravad lax 2 knippen dill 10 ägg 2 dl grädde 8 dl mjölk salt (efter smak) peppar (efter smak) Lägg i inköpslista Spara Gör så här. 6 Lyxig laxpudding med västerbottensost. Uppdaterad Publicerad Detta är en låst artikel. Logga in som prenumerant för att fortsätta läsa. Logga in. 7 laxpudding på rester 8 Sätt ugnen på grader. 9 Ta fram en ugnssäker form. 10 laxpudding med ris 11 laxpudding mannerström 12