Hur förvarade man mat under medeltiden

hur förvarade man mat under medeltiden
Under vinterns senare del fick djuren nöja sig med bönor, torkade stjälkar och halm att äta. Med så dålig kost kunde bara de yngsta och starkaste djuren överleva. En bonde kunde kanske räkna med att hålla en ko och en gris vid liv under vintern. I november slaktade och saltade man in kött för den långa grå period som. 1 mat på 1800-talet 2 Under medeltiden intogs vanligen två måltider per dag; middag någon gång mellan klockan och och kvällsmål sent på eftermiddagen eller kvällen. Systemet med två måltider förblev stabilt under senmedeltiden. 3 vad åt man på stenåldern 4 Under medeltiden var kryddor mycket dyrbara i Europa och något vanligt folk sällan hade råd med. Peppar var bokstavligen värt sin vikt i guld och en rik person kunde kallas för pepparsäck. Kryddorna fanns att hämta i Indien och på Kryddöarna ännu längre österut. 5 Fisk, bröd, gröt, rotfrukter, baljväxter och öl. Det är i korthet vad befolkningen i det medeltida Finland levde på, även vid våra slott. Hade man det bättre ställt fanns även kött på. 6 Män under medeltiden. Det är lätt att tro att männen på medeltiden hade det mycket bättre än kvinnorna och barnen. De bestämde i sina familjer, över barn, hustrur och tjänstefolk. Männen hade också större möjligheter att skaffa sig utbildning och lära sig läsa. 7 papegoja kungen medeltiden 8 En annan metod var, att försegla maten i ett lager av socker eller honung genom att koka det i en sockerlag som maten sedan förvarades i. 9 Forskning kring medeltidens mat försöker beskriva livsmedel, matlagningsmetoder och matvanor som förekom i europeiska samhällen under medeltiden, en period. 10