Är mörk choklad bättre än ljus

är mörk choklad bättre än ljus
Därför gäller allmänt sett att ju mörkare choklad, desto bättre är den för hälsan. Mjölkchoklad innehåller lite kakaopulver och i stället finns det en massa tillsatt socker. Kalorimässigt ligger de två chokladtyperna i stort sett på samma, relativt höga, nivå. 1 mörk choklad innehåll 2 MÖRK CHOKLAD – är nyttigare än ljus choklad. Men hur nyttigt är det egentligen? Det har vi undersökt. © iStock Lägg till i favoriter Det sägs att det inte finns några problem i världen som choklad inte kan fixa. Påståendet kanske är aningen vidlyftigt men det målar inte desto mindre upp bilden av en universell kärlek till den bruna läckerbiten. 3 mörk choklad utan socker 4 1. Snällt mot blodsockret I en studie som utfördes av forskare vid Karolinska institutet och Örebro universitet fick testpersoner provsmaka tre olika typer av choklad. Medan den vita chokladen och mjölkchokladen ökade insulinnivån och blodsockerhalten hade den mörka chokladen marginell påverkan. 5 Allt fler svenskar byter ut den ljusa chokladen mot den mörka. Den främsta anledningen är förmodligen alla positiva hälsorapporter om de ämnen som mörk choklad innehåller. Några exempel: Fenetylamin gör oss glada. Teobromin gör oss pigga. Anandamid gör oss lyckliga. Antioxidanter skyddar oss mot cancer och stroke. 6 Att mörk choklad kan vara bra för hälsan är ett budskap som chokladtillverkare de senaste åren velat slå in i konsumenternas medvetande. I marknadsföringen och i artiklar har budskapet förts fram – mörk choklad är nyttigare än ljus. 7 mörk choklad lindt 8 Men tyvärr, här slutar det nyttiga. 9 Ja, mörk choklad är nyttigt i små mängder. 10 mörk choklad näringsvärde 11