Sugen på kokt kalv i dill stuvad potstis

sugen på kokt kalv i dill stuvad potstis
5 kokta medelstora potatisar. 1 msk vetemjöl. 2 dl mjölk (3%) 1 msk smör. 1 krm vitpeppar, efter smak. 2 msk hackad dill, persilja eller gräslök. krm salt, efter smak. 12 portioner: kg potatis. 1 kalvhögrev i ugn 2 Ingredienser. 4 portioner. g kokt, kall potatis ( g motsvarar st) 4 dl mjölk (3 %) 2 msk vetemjöl. 1/2 msk smör eller margarin. 1 krm peppar. färsk dill eller persilja. 3 kalvhögrev långkok 4 Smält smöret i en kastrull. Lyft av från plattan och rör i vetemjölet. Sätt tillbaka på värmen och tillsätt mjölken under omrörning Låt såsen småkoka i minuter. Krydda med salt och peppar. Skala och koka potatisen nätt och jämnt färdig. Låt den svalna och skiva försiktigt. Hacka dillen fint och rör ner den i såsen. 5 Kalvkött, morötter och lök kokas mjuka i en krämig sås som får smak av dill, citron och lagerblad. Kalvgrytan serveras tillsammans med kokt potatis. Dillkött när det är som bäst. 6 Smält och fräs smöret i en kastrull, gärna non stick kastrull. Vispa ner mjölet i smöret. Häll på mjölk och grädde. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter under omrörning. Smaksätt med salt och peppar. 7 kalvhögrev gryta 8 Kalvkött, morötter och lök kokas mjuka i en krämig sås som får smak av dill, citron och lagerblad. 9 Klassisk kalv i dillsås – precis som på mormors tid. 10 kalv högrev recept gryta 12